2016商场新业态

近年来，诚品、大鲁阁、步步高、百盛、沃尔玛、永旺、苏宁、红星、宜家等拥有品牌资源优势的商业零售商纷纷加速转型，自行开发购物中心，并且做出了诸多创新，受到业界关注。本文选取2016上半年最让人惊艳的零售商新开购物中心，看他们都做了哪些创举？

大鲁阁

“运动娱乐界的LV”

1.大鲁阁是何如掘金运动娱乐领域的？

打造运动休闲主题馆

作为台湾最大的运动休闲业态品牌，大鲁阁在台湾设有棒垒球打击场、保龄球运动馆等共37家门店、5间五星级保龄球运动馆、全亚洲最顶尖卡丁车场、16家游戏爱乐园。

目前，大鲁阁兵分两路抢攻两岸运动休闲娱乐市场：台湾的基创实业以大鲁阁之名经营棒垒球、保龄球等运动娱乐项目，2015年16店营收3.3亿元。

而旗下的上海基创体育投资公司，自2014年进军大陆购物中心，除带进台式“玩乐”体验消费，也陆续开发餐厅、酒吧等“吃喝”项目，成立乐记中式餐厅、乐子甜品等自有品牌。

打造独具竞争力的家庭娱乐中心

从运动项目上来看，除了有主打项目的保龄球、棒垒球之外，每个场馆还会配备8-10种不同业态的项目。如为小朋友量身定做的迷你保龄球，男生女生都可以尽情玩耍的镭射迷宫、镭射对战、台球、篮球机、飞镖机等。

除了提供娱乐外，为了加紧与消费者之间的互动，大鲁阁还会举办与消费者之间的球赛，各式各样的主题Party、母亲节活动、亲子活动、公司年会等，提升消费者的娱乐体验性。

跨界混搭多元素不断创新

大鲁阁有三大主力产品：保龄球、棒垒球和卡丁车。不同于传统运动场所统一、标准化的开店方式，除了每家场馆都会混搭多元素外，还会根据场馆立地的商圈特色，配合开发商做多种配套设施的调整和场馆风格的设定，以满足消费者和开发商的不同需求。

如成都IFS店涵盖保龄球馆、飞镖馆、乐记粤式料理等不同业态；大鲁阁苏州第二家复合式保龄球馆加入清新酒吧风。

而于2016年7月21日开业的重庆龙湖时代天街D馆店则打造了地道的美式休闲风。未来还会在特定项目中加入音乐元素，带给消费者别具一格的体验。

2.大鲁阁开发的购物中心，都有哪些新鲜创举？

台湾高雄大鲁阁草衙道TarokoPark于2016年5月9日开业，由两栋购物中心与一个户外乐园连接而成。

项目引进了超220家品牌，近20种游乐设施，主攻年轻人、观光客与家庭客层。

独家引进的铃鹿赛道乐园

大鲁阁草衙道的铃鹿赛道乐园是日本铃鹿赛道目前唯一授权的海外乐园，也是台湾唯一一座以驾驶为主题的乐园。

全球唯一铃鹿赛道官方授权的国际级卡丁赛车场

10：1缩小版的迷你铃鹿赛道，是全球唯一铃鹿赛道官方授权的国际级卡丁赛车场，车道全长600米，游客可以开着高卡车， 享受F1赛车的刺激。

酷奇拉驾驶学校：边玩边考个驾照

造价一亿元的草衙道电车

漂移高手

水上越野車

独家引进的天空飞行家

全台湾最大五循环旋转木马

全台湾最大室内WeSport运动广场

全台唯一英式酒吧风格保龄球馆

草衙道内的英式酒吧风格LET’S ROLL保龄球馆耗资千万，采用夜店风格，球道上有可变化颜色的LED灯装饰，独家引进MyBall System测量手指及磅数器材、USBC PBA专业赛事指定球道等多项国际级设备。

健身工厂&肖跳Crazy Jump

引入由美国制造的最高质量的弹跳床设施，人们透过高强度的运动，借助弹跳力，可以做出在平地不能完成的动作，如旋转、跳跃、空翻、强力灌篮等，满足形体创造力。

迷你高尔夫球场

以F1比赛的国家特色为主轴，将各地风情特色融入在18洞果岭中。

NBA等级的枫木篮球场

棒垒球打击场

可徜徉滑行的直排轮场

专门针对熊孩子的“有趣设计”

儿童超市

四季公园—游戏爱乐园升级版

儿童用餐区

步步高

“中国民营超市第一股”

1.步步高是如何开拓商业地产的？

步步高集团始创于1995年，其控股子公司——步步高商业连锁股份有限责任公司于2008年6月19日在深圳证券交易所上市，被誉为“中国民营超市第一股”。

多产品线满足自营购物中心需求

步步高集团旗下有步步高百货、步步高超市、步步高电器城、步步高广场、大楚食街等多元产品线，除满足自身购物中心的需求外，同时会入驻到其他购物中心，并根据购物中心的不同需求，进行产品组合式进驻。

主攻二三线市场

步步高主要布局湖南、江西、贵州、四川、云南等地。在全国多省市布局300多家门店，动工面积达200多万平方米。旗下自建购物中心主力店多为步步高自有品牌，由于多年积累了深厚的商业经营基础，从而大大减轻了商业地产开发的招商压力。

多业态并行，大卖场与城市综合体双向发力

除了大卖场连锁经营外，步步高紧锣密鼓地布局城市综合体、购物中心和社区邻里中心项目，同时引进步步高集团旗下的百货、超市、电器、餐饮、美彩、娱乐、物流和电子商城等多业态的自主品牌，打造完整的商业业态产业链。

2.步步高开发的购物中心都引进了哪些新奇业态？

长沙步步高·梅溪新天地于2016年6月25日开业，总投资额50亿，购物中心商业面积为20万平方米，引进逾300个品牌，招商签约率达99%，品牌同步开业率达95%，开业日客流超80万。

向娱乐中心进阶

中国最大飞行体验馆

为年轻运动者提供高科技体验设施技术——室内高空跳伞。飞行馆内还设有模拟飞行驾驶、密室逃脱、水台、观赏台、模拟高尔夫等便利和娱乐设施，为顾客提供全方位服务。

国内最高自由落体塔游乐——云顶星河游乐王国

云顶星河游乐王国占地3万平方米，22大主题游乐项目均采用科技含量极高的游乐设施设备，包括高达68.8米的“飞跃星云”高空自由塔、仿真海洋视觉5D效果的“星海奇遇”激流勇进、160°弧形超大银幕、裸眼3D野外探险等。

云顶星河游乐王国为开放式游乐园，实行单个项目收费的方式，单个游乐设施票价在20元至45元之间，极大拉低体验门槛，形成玩乐体验的客流循环。

国内首家O+O书店——梅溪书院

书院由步步高集团和当当网联合打造，实现图书线上线下同价。它集书店、文创、咖啡、艺术馆于一体，同时承接名家讲座、艺术展览、小型音乐会、明星见面会、手工教学以及行业论坛等活动。

中国最大屋顶农场

作为中国最大规模的屋顶农场，梅溪新天地购物中心屋顶规划了超过1万平方米的超大型生态环保农场——天空农场。

农场汇集全民果蔬认领、农夫集市、情景农耕展品大讲坛等都市化田园野趣，从绿色健康出发，打造“中国农耕文化变迁史”博物馆与“农耕体验”主题公园。

中国购物中心唯一“奥运级”赛事标准真冰场

位于购物中心二楼的欧悦真冰场是湖南体育局授权“湖南省冰雪项目训练基地”，总面积2150平方米，专注于为滑冰爱好者提供最安全、细心、专业的冰上娱乐与奥运级滑冰培训。

湖南规模最大、功能最全的室内儿童王国

购物中心的儿童天地面积达2万平方米，将成为湖南规模最大、功能最全的家庭体验式消费平台。

好美创意市集

由意大利Eataly团队担当主纲设计、拥有米其林主厨空间，既是一家超市，拥有海外直采、琳琅满目的商品，顾客可以购买食材回家自己烹饪，同时也是一家情调餐厅，它配备厨师、餐桌和服务生，现场为顾客烹饪，提供精美大餐。

主力店升级体验场景

第三代超市大卖场

12000平方米的第三代超市大卖场体验元素增强， 整个卖场最大程度植入海外市集的“鲜活”和开放，比如货架高度降低，堆头陈列缩小更为“亲近”。

水培蔬菜、海鲜体验馆现场加工即食，制造场景购买；可在门店一路“逛吃”，边品尝边购买，甚至试吃价格不菲的海鲜；演示厨房、沙拉自选柜台，加大与顾客之间的互动。

梅西百货

湖南首个实现统设统装的百货，突出商品，将以往品牌与品牌之间的切割归于统一，陈列上向买手制百货迈进。

打造“接地气儿”餐饮广场

位于购物中心三楼的唔咦广场是老长沙传统小吃与现代美食聚合的玩味天地，借景长沙五一广场周边商圈，以仿古街区太平街、繁华的化龙池酒吧一条街为灵感，选取仿古马头墙，垂花门头、青砖进行装饰，通过牌坊、霓虹灯、灯笼、特色景观座椅等元素，打造一个充满惊喜，悦动的创意主题空间。

艺术嫁接商业

斥资购买知名漫画师几米漫画作品《拥抱》和《星空》的版权，在购物中心开设主题创意装置展。高高悬在中庭顶端的巨型鲸鱼、购物中心中庭的星空、楼层走廊的整墙壁画，甚至是L2层儿童区整层楼的软绵地毯，恰到好处地讲述暖人心的零距离艺术。

社交化剧场商业

开业娱乐秀“连续三天不打烊”，有著名钢琴家，同时也是梅溪·新天地代言人郎朗的粉丝会、钢琴独奏会；有当红歌手黄致列与朴智妍助阵的梅溪音乐会……

商场动线本身如同剧场般的规划，使得在公共空间植入的活动形成一个个能让顾客投身其中的秀场，艺术、娱乐、文化等自带的光环，使得顾客参与的热情被放大，并不断被“参与-被关注”的社交化愉悦感黏住。

他们引领了哪些新趋势？

1.购物中心向娱乐中心进阶

购物中心娱乐业态逐渐由单一的影院、KTV、电玩向赛车、保龄球、篮球、飞行体验等融合高科技、新生活方式的新兴娱乐进阶，不仅实现了消费者买买买的需求，更实现了玩玩玩的猎奇需求。

2.体验场景升级

以场景式构筑的体验式商业街区，打破了传统购物中心“盒子式”的封闭环境，“注重挖掘生活体验”，将平淡的购物转变为感官上的饕餮盛宴。

3. 社交化消费成主力店

如台湾高雄大鲁阁草衙道TarokoPark的铃鹿赛道乐园、酷奇拉驾驶学校，给消费者提供培训甚至就业机会，使很多人愿意来购物中心，未来购物中心的主力店或将成为社交化消费。